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澳洲淡水龍蝦(紅螯螯蝦) 的特點與養殖

2018-07-06 07:36:54 admin 300 澳洲淡水龍蝦 紅螯螯蝦

淡水龍蝦是一類淡水螯蝦的統稱,由于其在身體分節等方面類相似于海水龍蝦,故而得名。 

澳洲淡水龍蝦的最大特點是終生生活在淡水中,而不象有的淡水蝦的最大特點是終生生活在淡水中,而不象有的淡水蝦抱卵、孵化要有海水的環境,蝦苗的養殖也一定要經過淡化過程。澳洲淡水龍蝦的這一特點,使之更適宜于遠離海洋的內陸地區進行養殖。另外,由于澳洲淡水龍蝦的親蝦在蝦苗孵出后的7~12天有護幼的行為,蝦苗成活率高,這也是其一項有利于完全內陸生活的優點,要以有助于養殖中降低成本,做到低投入高產出。

澳洲淡水龍蝦孵化期間雌親蝦不如平時活躍,并有用尾部卷曲護卵的主動行為,這有利于提高受精卵的孵化率。

澳洲淡水龍蝦食性較要,可以吃鮮嫩草根、腐殖質、水生浮游生物到人工配合飼料,這對于廣大農村、尤其是偏遠地區的養殖戶大有好處,因為可以利用粗放粗養和混養的方法,降低飼料本,如果是稀放式的大水面增殖,僅靠肥水和定期向水底沉放一些鮮草也可以收到一定的效益。

從對環境的要求來看,牙別螯蝦條件最低,溫度在1℃~37℃可以生存,并用耐低氧。從1994年~1998年北京市數年所做的實驗證明,該在水體深氧達到2mg/L以上時可以正成活率可以達到50%左右,而且不會造成對堤岸、池坡的破壞。經螯螯蝦要求條件稍高些,溫度在9℃~36℃可以正常生存,在北京地區秋末冬初時,短期內可以忍受的最低溫度為4℃~5℃,或者溫度在4℃~12℃之間短期波動亦不會出現死亡。馬龍螯蝦個體較大,要求的環境條件相對要比前兩種蝦高,尤其是水質和溶氧方面。該蝦生存水溫2℃~32℃,適宜生長水溫為12℃~29℃,最適生長水溫為17℃~22℃,短期內可以忍受的最低溫度為1℃~4℃。溶氧最好達到6mg/L以上,在這種情況下,其生長才有較快的速度。

澳洲淡水龍蝦營養豐富,即使是在原產地澳大利亞,馬龍螯蝦也是上乘水產品。澳洲淡水龍蝦體內對人體有益的礦物質含量豐富,尤其是膽固醇,含量極少,是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。至于商品規格的馬龍螯蝦,出肉率達60%~67%,可食部分平均比率為70.22%,平均1克蛋白質中含有人體必須氨基酸31.60毫克,肉質與味道優于海水龍蝦,是各項指標很高的名貴水產品。

澳洲淡水龍蝦是經濟效益較高的珍貴水產經濟動物。它體色鮮艷,肉細味養,營養豐富,成蝦的加工出肉率在20%~32%,而且在保持一定濕度的情況下,出水之后幾小時也不死亡,給批發、零售和保鮮烹調帶來極大方便,提高了市場效益。

澳洲淡水龍蝦的養殖,可以根據具體地區選擇合適的品種,選擇合適的飼料和養殖方式,以取得取最佳的經濟效益。例如,在自然條件下養殖,經螯螯蝦適于亞熱帶、熱帶氣候。在水溫高于8℃以下,不需要特殊設備即可以越冬;在水溫高于20℃的情況下,不需要特殊設備即可以正常抱卵和孵化。牙別螯蝦在我國大部分地區均可以生存,當春季水溫達到18℃左右時開始抱卵,而后過入孵化階段。馬龍螯蝦適合于是帶氣候。如果有熱水資源,包括地熱水、電廠經過處理的熱水、人工加溫的養殖專用熱不等,這三種蝦都可以很好養殖。在有溫室設備的地方,通過水體加溫等方法,可以進行提早孵化,從而提高孵化率和蝦苗規格,增加親蝦孵化次數。如果有工廠化、半工廠化養殖或繁育車間,可以優先考慮養殖品質較高的馬龍螯蝦,以取得較高的產量和較高的經濟效益。在有一定流量的水道中也可以養殖馬龍螯蝦,這實際上近似于高效工廠化養殖。

澳洲淡水龍蝦也可以粗放粗養和混養。粗養一般是在水面較大、人工增氧因難,或者怕污染水體的情況下采取的養殖方式,商品蝦產量限制在較低水平,不需要增氧,一般也不需要投喂特制的淡水龍蝦飼料,例 如水庫增殖方式的養蝦在一起。由于澳洲淡水龍蝦生長到商品蝦要經過20多次的蛻殼,而蛻殼期間是最容易受到其它生物攻擊的階段,所以混養時盡量免放入肉食性魚類或雜食性魚類,以免造成對蝦的傷害。 

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